Inspiriert vom Wochenende im Apfelland kam plötzlich der Gusto nach einem pfiffigen Apfelkompott!

Ihr braucht dazu:

1kg Äpfel (am besten süße)
1/4 Liter Weisswein (man hat doch immer ein Flascherl offen:-))
3/4 Liter Wasser
1 -2 Zimtstangen
Zucker
Gewürznelken (Menge nach Geschmack)


Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
Wasser, Zimtstangen Nelken und Zucker aufkochen. die Apfelspalten darin weich kochen.
Die Apfelspalten in eine Schüssel geben, den Sud mit dem guten Weisswein aufgießen, nochmals kurz aufkochen und über die Äpfel geben. Etwas auskühlen lassen und dann anrichten.