dann ist es da mein macbook!!!! ich kanns kaum mehr erwarten! ist wie weihnachten!!!!!!

Bistec Mexico

Dazu braucht man:

25 dag. Champignons
20 dag Hamburgerspeck in kleinen Würferln
1 Dose Mais
Zwiebel
Olivenöl
2 EL Tomatenmark
Knoblauch
Thymian
Rosmarien
Chillipulver
Salz, Pfeffer
Salsa de chile (oder Tabascco)
2 Stück Beiried
Whiskey oder Cognac (jaja auch der is gesund:-)


Topf stark erhitzen und die Speckwürfel scharf anbraten.
Dann etwas Olivenöl dazu, die in dünne Scheiben geschnittenen Zwiebel und Knoblauch dazugeben, Rosmarien und Thymian rein und das ganze durchrösten.
Dann die in die hälfte geschnittenen Champignons dazugeben, weiter rösten, dann den Mais dazu, Salzen und pfeffern und das Tomatenmark zum Schluß dazu und durchrühren. Deckel drauf, weg vom Feuer und hurtig das Beiried würzen.
Und zwar mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und ein wenig von der Salsa oder Tabascco (je nach Wunsch wie feurig man es haben will)

Pfanne stark erhitzen, ein wenig Olivenöl rein und das Beiried pro Seite 2 Minuten braten.
Mit dem Alk aufgießen, flambieren ( ich mach das ganz tuntig ich zünd ein Streichholz an und schmeiß es rein und renn weg:-))
dann Deckel drauf und 2-3 Minuten rasten lassen (natürlich vorher weg vom Herd geben)

Anrichten und schmecken lassen!!!

Nach Weihnachtsfressen, Silvestersaufen und steirischen Eskapaden haben wir beschlossen, ein Monat lang gsund zu essen und keinen Alkohol zu trinken!

Also, flux an den Herd und gsundes gekocht!
Wie meine "Minestrone alla Tomaso"

dazu brauchen wir:

2 große Süßerdäpfel
2 große Zwiebel
2 große Knofelzechen (oder besser 2 Stk vom chinesischen Knofel)
2 Suppengrün
6 große Paradeiser
1 Kohl
20 dag Spaghetti (Vollkorn am besten die Integrali von Barilla)
1 bis 1,5l Wasser
2 Gemüsesuppenwürfel
Rosmarien (gehackt gerebelt oder gemahlen)
Salz
Pfeffer
Olivenöl

So gehts:

Erdäpfel, Zwiebeln, Suppengrün in etwa gleichgroße Würfel schneiden. Öl in einem heißen großen Topf heiß werden lassen, und das geschnittene Gemüse ca. 15 Minuten leicht weichdünsten.
Währenddessen die Paradeiser kleinwürfelig schneiden und nach 15 Minuten dazugeben. Weitere 2-3 Minuten weiterrösten.
Jetzt kommt das Rosmarien, das Wasser und die Suppenwürfel dazu und das ganze kocht weitere 10 Minuten.
Inzwischen sind wir nicht faul, sonder hacken den Kohl in nicht zu kleine Stücke. Die geben wir nach den 10 Minuten dazu und kochen weiter 10-15 Minuten bis der Kohl weich ist, aber nicht zerkocht!
So inzwischen wickeln wir die Spaghetti in ein Geschirrtuch, nehmen beide Enden und fahren mit dem ganzen über eine Tischkante (das macht kleine Spaghettis) und geben diese nach den 10-15 min. in die Suppe und kochen nochmals 4 Minuten.
So, jetzt mit Salz und Pfeffer abschmecken und anrichten!
Mahlzeit!!

Juhuuuuuuuu!

ich leiste mir ein MacBook (jajaja Ossi schwarzer Lord und so!!!)
und laut Appleshop ist es schon auf dem Postweg unterwegs nach good old Kritzendorf!
anbei mal ein kurzer Blick auf mein neues Baby!!

Um unsere Silvesterrausch auszulüften fuhren mein Schatz, die Schwiemu und ich am 2.1. zum Klugbauer auf dem Reinischkogel.



Wie immer erwartete uns ein super Service, gute Schnapserln und sehr leckeres Essen.
In einer wunderschönen Schneelandschaft und bei Sonnenschein genossen wir drei Tage in der wunderschönen Steiermark.

Da nach acht langen Jahren meine liebe Freundin Gerli aus Linz wieder mal Silvester in Wien feierte haben wir unseren eigenen Silvesterpfad begangen!

Zuerst bei mir in der Arbeit im Salon Pranz, danach mit meiner Schwiemu und meiner lieben Kollegin und Freundin Claudl samt Freund Michi und ally McJasi im Szigeti in der Fleischmühlgasse. Danach gings flotten Schrittes in die Reiss-Bar, wo wir noch einige Flascherl Sekt leerten.
Nach einem irre guten Käsekrainerhotdog gings dann zu meinem lieben Freund Roman, wo wir privat bis in die Morgenstunden feierten, sangen und abtanzten!

Ich wünsche allen Lesern einen guten Rutsch ins neue Jahr, viel Glück und Gesundheit!!

Alles Gute!
Thomas

Am Wochenende waren wir bei meiner lieben Freundin Gerli in Linz!
Viel Spaß und kulinarisches waren vorprogrammiert!
Am Feiertag waren wir so was von Einkaufen, daß die Bankomatkarten geglüht haben!

Am Samstag waren wir auf einer in Linz schon zum Megaevent gewordenen Ü30 - Party. Disco und partylaune für Leute ab 28 (was uns endlich die lästigen Kracher und Teenieekreischgirls vom Halse schafft) um bei guter Musik aus den 70ern bis 90ern abzutanzen!

Natürlich gabs auch genügend Sekt:-)
Das Foto unten zeigt mich mit den liebsten Linzerinnen!!!

Es kommt mir vor wie wenn es gestern gewesen wäre als ich meinen letzten Beitrag hier veröffentlicht habe! Aber es scheint doch schon viel länger her zu sein!
Ich verspreche , ich bessere mich von nun an!

Moderatorin Brigitte Xander gestorben
Die langjährige ORF-Moderatorin Brigitte Xander ist tot. Die gebürtige Steirerin wurde am Donnerstag in Wien beigesetzt. Von ihrem Tod sollte die Öffentlichkeit erst nach ihrer Beisetzung erfahren.

27 Jahre lang "Ö3-Wecker" moderiert
Die beliebte Moderatorin wurde im Jahr 1942 als Brigitte Ksander in der Steiermark geboren. Noch während ihres Jus- und Dolmetschstudiums in Wien kam sie zum ORF, um ihr Studium zu finanzieren.

27 Jahre lang moderierte sie den "Ö3-Wecker". Auch als Jurorin in Hans Rosenthals "Dalli Dalli" und als Moderatorin von "Wien heute", "Wir" und "Bitte zu Tisch" und als Moderatorin des 100.000 Schilling Quiz bleibt sie den Zusehern in Erinnerung.